Perguntas Frequentes

Reunimos aqui as dúvidas que mais aparecem nas nossas conversas com clientes. Se a sua não estiver na lista, chame no WhatsApp.

Orçamento e contratação

Quanto custa um evento com vocês?

Não existe preço de tabela honesto em buffet, porque o custo é dirigido por variáveis que mudam tudo: número de convidados, tipo de serviço, duração, se há bebida alcoólica, distância do local e época do ano. Um coffee break de 30 pessoas e um casamento de 200 não são o mesmo negócio. Por isso trabalhamos com proposta personalizada — e ela sai rápido, normalmente em até 2 dias úteis.

O orçamento é cobrado?

Não. Orçamento, primeira conversa e ajustes da proposta são gratuitos e sem compromisso.

Como reservo a data?

A data só é bloqueada com contrato assinado e sinal pago. Antes disso, ela continua disponível para outros clientes — mesmo que você já tenha recebido a proposta.

Quais formas de pagamento vocês aceitam?

Trabalhamos com sinal no fechamento e parcelamento do saldo até uma data anterior ao evento. As condições exatas vão descritas na proposta.

E se eu precisar cancelar ou adiar?

As regras de cancelamento e remarcação ficam explícitas em contrato, com prazos e percentuais claros. Adiamentos, quando há disponibilidade de agenda, costumam ser mais simples de resolver do que cancelamentos.

Cardápio e quantidades

Como vocês calculam a quantidade de comida?

Por convidado, considerando duração do evento, horário e formato. Um coquetel de duas horas às 19h consome muito menos que um jantar de cinco horas. Trabalhamos com margem de segurança — sobra comida em todo evento bem planejado, e isso é proposital.

Vocês atendem restrições alimentares?

Sim. Vegetarianos, veganos, celíacos, intolerantes à lactose e alergias específicas. Precisamos saber com antecedência para separar produção e evitar contaminação cruzada. Restrição informada em cima da hora vira improviso — e improviso é o inimigo de quem tem alergia grave.

Posso montar meu próprio cardápio?

Pode. Partimos das nossas sugestões, mas o cardápio final é construído junto com você.

Tem degustação?

Para eventos acima de determinado porte, sim. Combinamos na fase de proposta.

Estrutura e equipe

O que está incluído no serviço?

Depende do formato contratado. No buffet completo, entram produção da comida, equipe de cozinha e salão, louça, talheres, taçaria, mesas de apoio, montagem e desmontagem. Itens como decoração, mobiliário de festa, som e iluminação podem entrar por parceiros — a proposta sempre discrimina o que está e o que não está incluso.

Quantos garçons vocês colocam?

Varia com o formato. Serviço empratado exige proporcionalmente mais equipe que self-service; coquetel volante exige mais gente circulando. Dimensionamos caso a caso e informamos na proposta.

Vocês trabalham em espaços sem cozinha?

Sim. Levamos estrutura de apoio própria. Só precisamos avaliar antes o acesso, o ponto de energia e o espaço disponível para montagem.

Quem cuida da limpeza depois?

Deixamos a área de serviço nas condições em que a recebemos: louça recolhida, lixo do buffet ensacado, estrutura desmontada. Limpeza geral do espaço é normalmente responsabilidade do local ou de equipe contratada à parte — vale checar no contrato do salão.

Datas e logística

Com quanta antecedência devo contratar?

Casamentos e formaturas: de 6 a 12 meses. Aniversários, batizados e confraternizações: de 1 a 3 meses. Corporativos de fim de ano: procure em agosto ou setembro, porque dezembro fecha cedo.

Vocês atendem em qual região?

Nossa base é Nova Friburgo e Região Serrana do Rio de Janeiro. Atendemos fora dessa área mediante avaliação de logística e custo de deslocamento.

E se chover?

Todo evento ao ar livre precisa de plano B definido no planejamento, não no dia. Isso significa cobertura contratada, espaço interno alternativo ou remanejamento de montagem. Nós ajudamos a desenhar esse plano.

Ainda com dúvida?

Chame no WhatsApp 22 99272-4447 ou peça um orçamento. A gente responde tudo — inclusive as perguntas que você acha bobas.